Считается, что сладкая и липкая по консистенции еда провоцирует повреждение эмали и кариес, т.к. кач

Однако специалисты Университета Иллинойса (США), доказали: ИЗЮМ хоть сладкий и липкий, но совершенно безвредный для зубов!

Специалисты поясняют, что бактерии на зубной поверхности активируются после потребления пищи и скопления различных видов сахара, включая глюкозу, фруктозу и сахарозу, а также после выработки кислот, способствующих распаду зуба. При этом сахароза, служащая питательной средой для бактерий, еще и помогает вредным микроорганизмам удерживаться на эмали. Но, - как было установлено в ходе данного исследования, - изюм не содержит сахарозы, благодаря которой бактерии липнут к зубам.

Более того, выяснили, что в изюме присутствуют естественные соединения, помогающие сдерживать в полости рта рост микроорганизмов, которые вызывают заболевания десен. Кушайте изюм на здоровье!